Mikroprojekt pt. "NOWY TARG-KIEŻMARK, TRANSGRANICZNA PREZENTACJA..."
2012-05-10
MIKROPROJEKT PT. NOWY TARG - KIEŻMARK, TRANSGRANICZNA PREZENTACJA KUCHNI REGIONALNEJ
BENEFICJENT: Miasto Nowy Targ
PARTNER SŁOWACKI: Mesto Kežmarok
OKRES REALIZACJI: 01.01.2010 r. -31.12.2010 r.
ZREALIZOWANA WARTOŚĆ PROJEKTU: 32.360,55 € w tym dofinansowanie z EFRR: 27.506,46 €
Każdy region ma swoje charakterystyczne i niepowtarzalne potrawy. Receptury tych potraw zachowały się dzięki kultywowaniu tradycji pielęgnowanych z pokolenia na pokolenie w zaciszu domowych kuchni. Dzięki temu możemy poznać najstarszą sztukę kulinarną i chronić to co dla nas jest swojskie oraz odkrywać na nowo smaki kuchni regionalnej zarówno naszej jak i słowackiej.
/Podróż kulinarna z Nowego Targu do Kieżmarku. Meandry smaków pogranicza polsko-słowackiego, autorzy: J.Kuchta, J.Kopkáš, M. Jagła, Nowy Targ 2010/
Sztuka kulinarna jest częścią dorobku kulturowego każdego społeczeństwa. Partnerzy projektu, dostrzegając, że mieszkańcy pogranicza posiadają
niewielką wiedzę na temat tradycyjnych, regionalnych polskich i
słowackich potraw, podjęli się realizacji projektu, który miał za zadanie ukazanie
społeczności lokalnej jak różnorodne i barwne są smaki pogranicza. Pogłębianie kontaktów pomiędzy społecznościami z Polski i ze Słowacji poprzez promowanie lokalnych tradycji kulinarnych stanowiło główny cel projektu.
Główne działania zrealizowane w ramach projektu:
I. Imprezy kulinarne
W dniu 10 lipca 2010 r. w
Kieżmarku, w trakcie Europejskich Targach Rękodzieła Ludowego
prezentowały się gaździny z Łopusznej i Nowej Białej, które częstowały
oscypkami, moskolami, chlebem ze smalcem, bundzem i swojskim kompotem.
Natomiast
w dniu 11 lipca 2010 r na nowotarskim Rynku odbyła się prezentacja
kuchni pogranicza polsko-słowackiego. Głównym daniem były bryndzowe
haluszki w wykonaniu kucharza Daniela Bekesza. Była też tradycyjna
soczewica. W trakcie prezentacji zorganizowano program pn: „Palce
lizać-Nowy Targ-Kieżmark, transgraniczna prezentacja kuchni
regionalnej”. Prezentacja spotkała się z dużym zainteresowaniem-w dniu
imprezy nowotarski rynek odwiedziło ok. 10 tysięcy osób.
W trakcie realizacji projektu wydano następujące materiały promocyjne:
- książka kucharska (wersja polsko-słowacka, 3000 egzemplarzy),
- mapa (wersja polsko-słowacko-angielska, 1000 egzemplarzy),
- ulotki (wersja polska i słowacka, 20 000 egzemplarzy),
- kalendarz (wersja polsko-słowacka; 1000 egzemplarzy),
- wideoprezentacja (wersja polsko-słowacka, 1000 sztuk).
Album Mapa Ulotki
Prezentacja
III. Zorganizowanie promocji książki
Promocja książki odbyła się w dniu 18 listopada 2010r . W spotkaniu wzięło udział 195 osób.
IV. Wykonanie tablic informacyjnych
W
ramach projektu wykonano 2 tablice informacyjne, które usytuowano na
nowotarskim rynku oraz w okolicach dworca autobusowego. Tablice promują
Miasto Nowy Targ, jego tradycje kulinarne oraz współpracę pomiędzy Nowym
Targiem i Kieżmarkiem.
Fotografie pochodzą z archiwum Beneficjenta. Autorami zdjęć są: Marcin Jagła i Piotr Rayski-Pawlik, Mateusz Zamojski.
Więcej informacji o projekcie znajdą Państwo na stronie: http://www.nowytarg.pl/dane.php?cid=1580
